兒事小件這鹽吃 章39第
。來度態的柜掌做出拿要須必就，店了開然既
。應照去要也然當她，事有頭前若，作工的廚大分部一責負也己自蓉紀，勺掌廚後責負曦劉，錢收賬記責負德元宋，活雜廚後責負之逢紀，待接掃打面店責負安紀，工分的確明了排安人個每給她回這。裡店了去趕就飯早了吃匆匆蓉紀，頭完梳
。的實打實是入收的文百四三，來下天一但，事事所無來下閑空而時，人客有會就人行隊車上遇而時，定穩不很量數的人客以所，的開路着依是店家這為因
。便方大不可這，的知不三問一人幾這，事急了有時哪若，裡店在守時時能不她竟畢，人兩之逢紀和安紀養培養培要必有得覺蓉紀但，二不一說然自，柜掌是她裡店這。情事的手人個加增着磨琢也蓉紀，益進了有館食琅琳着看眼
……湯肺豬，面肚豬燒紅，肝豬香爆：單菜個幾上加裡店給是，的做要個一頭們他下眼，急不時暫情事些這過不
。菜的名有很道一起想然忽，單菜着寫蓉紀，用其盡物要然當水下豬副一
。肝炒，吃名統傳的區地城京里空時個那她
。鹽精、湯骨豬、粉澱、礬明、醋、油豬熟、油醬、醬黃、蒜、角八、腸豬、肝豬、姜有約大料材
。到買能都也但，些一弄難鹽精和角八了除，齊得弄能都少少多多料材些這
。用待段小成切，油的皮表腸去洗，中水涼入撈腸將時透扎能子筷至煮火旺，中鍋水涼在放，凈洗子腸豬將：得記也她法方作製於至
。用待狀糊稀成炒，泥蒜及油醬、末薑、醬黃入放次依再，角八入放熱燒火旺用，內鍋入倒油豬熟，片形菱成切凈洗肝豬
。了吃以可就來出盛勻攪，沸煮再，芡勻粉澱用即立，後沸湯，勻攪鹽精、泥蒜生、泥蒜熟和油醬及肝豬入放，油浮去撇時沸將水湯，腸豬入放，熱燒湯骨豬將是就後最
。窮無味回然果，啊者佼佼的中吃小城京為愧不肝炒這，指拇大起豎蓉紀，美味厚醇，膩不淡清，香鮮嫩肝，爛軟滑肥腸豬，亮透瑩晶汁湯，嘗嘗來分碗一人每家大，的樣像模像就做次一第然居，回一了弄着試曦劉，手幫幫邊旁在鸞飛景。事難是不乎似說來曦劉”親母身單代古“的飯的吃好最做材食的單簡最用於力致於對但，煩麻怪是來出講
。句兩了叨念住不忍以所，疼心太的用鹽用候時的菜做但，吃好得覺也回一了吃曦劉”……鹽精這是就，貴算不也格價，到買能都裡那人商貨海，好還倒也角八那，貴太鹽精惜可是就，吃好西東這“
。限有加更量數的鹽的來下配分，縣野城邊這們他到輪，鹽用證保須必也城京，鹽用要中軍，半大了斷路旱的人商，作不惡無是那掠搶殺燒，境犯敵有年年疆邊年兩這但，兩幾個上稱能也家人常平爾偶但貴然雖鹽年些前，貴太在實鹽官為因只。本成的高極了佔竟鹽，料材主了除里菜飯頓一，來下算一，道知不算不。題問的鹽用家們他到意注才這，兒會一了磨琢蓉紀，說麼這然既曦劉過不，呀鹽少多用沒也們他得覺蓉紀
。兒味怪股一有還，外之咸了除，體晶的色褐黃種一是鹽的用家紀現發就蓉紀，候時的子日過家紀在前從
。了塊鹽粗過買沒也再竟，鹽精了慣吃蓉紀，難儉入奢由，易奢入儉由謂所，鹽精了成變就鹽的用裡家後之婚成，的鹽種那的色黃用是也家景本原，鸞飛景給嫁她來後。味怪股這了慣習也的慢慢，久許界地這了來蓉紀
。多麽那上貴要還肉豬比都，了貴過是在實也價鹽這，驚一了吃還候時的鹽買去她，店開次這
。地分三畝一那下不舍是還鸞飛景，子銀了有得不怪，多麽那方地的錢用裡家，悟大然恍蓉紀，因原的苦吃她讓想不也錢花多惜不鸞飛景有然當中其這。少不來回買是還們他終最，昂高價鹽
？錢花要不處一哪，的用的吃這着看眼
。讚稱口交還人之腳行些那虧，鹽用方大肯不曦劉是定必，淡些有道味得覺總就她面吃天昨且而
？吧足滿此如能才們他以所，了錯不經已就兒味怪有沒里面
”？么煉己自能不，買去能只就成不難，鹽用們咱“：曦劉問想了想，睛眼揉揉蓉紀
。去房廚往筷收碗收頭下垂後然，鸞飛景看去訥訥，話接不並，氣冷口一了抽倒曦劉
。子樣的到聽沒都麼什我副一，走邊那檯櫃往腿拔忙連，話這說蓉紀了聽兒會這，旁一在站終至始自德元宋
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