第154頁 餡料有咸有甜（1）

。香草芳的淡淡有帶，滑軟皮粿，香鮮料餡，綠深色顏粿曲鼠的鍋出剛。可即鐘分八蒸屜上子坯的好做，實壓具模進放，形角三成緊捏口封，餡包皮粿。丁菇香、米蝦、麻芝、碎生花、肉豬的熟炒合混飯米糯的好做用多的鹹，餡糖生花，餡糖紅，餡沙豆的甜，甜有咸有料餡

。醬辣或糖白沾着煎片切是法方的吃好最粿種這，米生花米蝦菇香肉豬加要還蔔蘿了除為因。糕蔔蘿的味合複是就也，粿頭菜做人多更，的粿油做得不捨是家人多很代年的乏匱油個這在，粿油多很了炸然安

。多不也的做然安，多不口人裡家但，吃好單簡粿甜。口幾吃能都鳳美連，好常非果效的發，粉麵些一入混時粿發做在然安，粿發有還的多最的做家大

。鬧熱湊去又鳳美着抱然自然安，了看去都人村全乎幾。方地的魚養片那的管看叔權是就也，塘魚撈人織組始開裡村，子房了完掃

。落失些有舊依家大了錢換去是道知管儘，走運被魚筐筐一。躍跳上岸在，騰翻裡水在魚大條條一，着撈捕面裡從們人男！魚鯽、魚鯪！魚鰱、魚鯉、魚草！魚多好是真，手着拍地喜歡鳳美！魚！魚

！了吃魚有！了吃魚有，來起躍雀加更們人喊一書支”！西東備準去都家各！魚分天今“

。樣一他其些供多，有要定一是鵝和魚，定況情身自據根家各過不。了雞和肉豬差就，了有魚，了有鵝鴨，選之上上是爺老供宗祖供年過魚大

。丸魚做魚鯪，塊魚浸油，塊魚熏了做魚草將，魚鯽條幾了燒菜鹹用榮成林。魚鯰、魚鯪，魚鯽是就是多最的分家各，魚草魚鯉的大夠條幾了除

”？的說峰川聽？生魚道知麼怎你。吃肆大麼那前以如不，的偷偷是也吃人些有，了吃不經已人輕年多很，了死病蟲吸血了得生魚了吃人有說還。病得易容了吃人，蟲生寄有會，生衛不法吃種這說部生衛“：釋解了給榮成林。的吃不才來過女母們她從是而，吃不是不道知才問一？吧會不？生魚吃不裡這道難？片魚生吃不麼怎

”。吃料蘸片切肉魚把是說聽？過見沒我？吃麼怎都生魚吃“問而反，題問的榮成林過避她！呢嘗嘗想還她，了算就吃不然既，歸回新重會生魚滅消的蟲吸血和放開革改着隨道知然安，此如來原

”。皮餅薄卷，蒿茼絲薑以輔，料醬種各等油桔、醬滲三、醬梅、茶沙沾片薄切，肉片兩出取好殺宰着活要魚，對“

。能可有全完求追地美完斷不食美對們人想想？同不法吃的後以和在現道難，皮餅薄有沒。菜配堆一等絲頭芋炸、絲蔥洋、絲葉檬檸、絲薑、絲蔔蘿麼什，料輔的堆一是都生魚吃到看里頻視短在然安，啊對不像好

。問來過都母伯大得惹氣香鵝老的來出製滷次這，做着跟便然安，做榮成林，的來哪西東管別，了齊備他給都料材的要需湯高吊，鵝老鹵精版一做榮成林讓定決然安年今

！鵝殺子兒喊去就身轉太太老，句幾咕嘀邊耳母伯大到湊然安”。了淡要就可道味面後走，的本血了下是可我水滷的年今，鵝殺去哥三讓緊趕就您，姆阿“

。加增再會不湯高，鹽和料香些一充補會只里水滷的後以，水添要是定一里鍋西東鹵再要想。水滷些一出拿會然安後鵝好鹵，吃汁醋酸和水滷配鵝鹵。等腸大豬頭豬蹄豬、鴨老有還，只來十是就鵝，多很就西東的鹵家她年今，笑地住不忍然安

。淡越用越能只水滷以所，水滷些一走帶會來出批一鹵每上加，鵝些一製滷間空在要也她，人外給宜便會不絕然安西東好。下提前水滷少減為人不在是那但，香越鹵越是倒好配調果如水滷種這然當

！性任是就姐！麼什炸就麼什炸想在現她，的塔蟹筒蝦棗蝦麼什，西東種各制炸着活忙在還然安。水口流的住不忍味香着聞房灶在鳳美和狸狐隻兩

。束結日一前年新在事喪個這讓西東出都家各裡族在好，的霜加上雪是疑無年少個一對這，費跳的高很筆一是就喝吃人多麼那，中其與參程全人族為作們他然安，生人疑懷你讓到雜複程流，的辦着幫人裡族是事喪，年新過熬沒於終婆阿的子彪時年過備準着忙家大在就

。他了到想就也子彪到看，情同着滿充他對榮成林，矣已者逝

。菜齋——品貢的神祭一初做要還西東拾收然安，狸狐隻兩和女孫陪茶喝榮成林後餐。餐用家全是才畢祭，宗祖拜祭先前飯吃，飯夜年的盛豐做，炮鞭放，神門聯春貼

。可即糯軟面裡脆酥表外成炸，炸油鍋下起一黏生花顆幾上配，條薯番根兩一條芋根兩三。合混水、粉香五、鹽、粉米糯和生花入撒，條切頭芋薯番，菜素的炸生花和頭芋薯番用是卻的備必家家，種多菜素